フードテック・次世代食

米食品医薬品局（FDA）のHuman Foods Program（HFP）が提供する最新の更新情報とイベント情報を整理しました。ワークショップやウェビナーを含む公式な会議スケジュールや、過去の記録へのアクセス方法を解説します。

FDAはFDASIAに基づき、医薬品や医療機器の審査費用を徴収する権限を有しています。情報公開法（FOIA）を通じた公的情報の請求手順が整備されています。

FDA獣医局（CVM）は動物用医薬品や飼料の安全性を確保する公的機関です。組織は6つのオフィスで構成され、メリーランド州の2拠点で活動しています。

米FDAはTaylor Farms de Mexicoによるアイスバーグレタスの自主回収をクラスIに分類しました。クラスIは、製品の使用や曝露が深刻な健康被害や死亡を引き起こす合理的な確率がある状況を指します。

米食品医薬品局（FDA）は、乳児用調製粉乳のタンパク質効率比（PER）試験に関する最終ガイダンスを発行しました。本ガイダンスは、製造業者や試験機関が新製品の品質要件を満たすための試験設計や報告方法を明確化するものです。

米国FDAとFSPCAが食品トレーサビリティ規則（FTR）の理解を深めるための新カリキュラムを公開しました。本トレーニングは記録保持要件やサプライチェーンを通じたデータ伝送など、実務に必要な基礎知識を網羅しています。

米FDAが食品トレーサビリティ規則のロット単位追跡要件に関する議論資料を公開しました。6月15日にオンライン公開会議を開催し、ステークホルダーとの対話を深める方針です。

米FDAが食品の残留農薬モニタリングに関するコンプライアンスプログラムを改訂しました。検査手法を統合し、乳幼児が消費する食品を優先するリスクベースのサンプリングを導入します。

米食品医薬品局（FDA）は、リステリア菌の予防に関する公開会議を2026年8月18日から19日にかけて開催すると発表しました。会議では、製造・加工現場から小売、家庭での保管に至るまで、リスク低減に向けたベストプラクティスが議論されます。

米国FDAは食品施設登録情報の保護を呼びかけ、第三者による悪用事例を報告しました。不要な登録や認証情報の共有は、不正利用や規制上の混乱を招くリスクがあります。